اهمیت یکنواختی گله طیور گوشتی بسیار زیاد است. به صورتی که موجب تولید گوشت با کیفیت بهتر میشود. در نهایت همگی منجر به تولید موفق خواهند شد.
یکنواختی گله گوشتی
بزرگترین چالش برای پرورش طیور به صورت مدرن، دستیابی به جوجه های سالم و گله هایی با یکنواختی بالا است. اما برای درک اهمیت یکنواختی، باید آن را تعریف و اندازه گیری کنیم. یکنواختی بالا در گله به این معنی است که اکثر پرندگان در محدوده ای با وزن بدنی شبیه به هم قرار داشته باشند. و تفاوت زیادی بین بزرگترین و کوچکترین پرنده وجود نداشته باشد.
ما به گله جوجه های گوشتی که از نظر اندازه، وزن و سن تقریبا یکسان هستند، گله یکنواخت می گوییم.
یکنواختی گله گوشتی را می توان با اندازهگیری میانگین وزن بدن گله و مقایسه آن با محدوده وزن پرندگان سنجید. و یا با یک عبارت آماری که ضریب تغییرات نامیده می شود؛ توصیف کرد. یک گله جوجه های گوشتی با ضریب تغییرات (CV) حدود ۱۰ الی۱۲%، یکنواخت در نظر گرفته می شود. علاوه بر وزن کردن، بازرسی بصری نیز می تواند برای ارزیابی یکنواختی و مقایسه اندازه و شکل پرندگان در یک گله استفاده شود.
اهمیت یکنواختی گله گوشتی
یکنواختی گله گوشتی عامل مهمی برای پرورش موفق است. با یک درصد یکنواختی مناسب، ضریب تبدیل خوراک بهبود یافته، گوشت با کیفیت بهتر تولیدشده و مشکلات سلامتی کمتری به وجود می آید. میتوان گفت همگی به تولید موفق، کمک می کنند. عدم یکنواختی در گله فشار زیادی را بر مدیریت فارم وارد می کند. زیرا برای به حداکثر رساندن عملکرد خود، باید پرندگان با کیفیت بالا تحویل دهند. و همزمان ضریب تبدیل خوراک را تا حد امکان پایین نگه دارند. یکنواختی خوب امکان مدیریت گله را با کمترین میزان تلفات و بهترین ضریب تبدیل خوراک را فراهم می کند.
یکنواختی طیور مهم است زیرا برنامه های پرورشی برنامه های تغذیه ای و نوری باید برای کل گله اعمال شود. اما پرندگان کوچکتر و کمتر رشد یافته نیاز به نوع دیگری از برنامه پرورشی، نسبت به پرندگان بزرگتر و رشد یافته دارند. بنابراین اگر گله یکنواخت باشد، برنامه ارائه شده برای تعداد بیشتری از پرندگان بهینه خواهد بود.
روش های پیشگیری از عدم یکنواختی:
هنگام انتخاب پرندگان برای گله جوجه های گوشتی، مهم است که پرندگانی را انتخاب کنید که ویژگی های مشابهی مانند اندازه، رنگ پر و نوع بدن داشته باشند. این امر تضمین می کند که پرندگان با سرعت یکسانی رشد کنند و همزمان به وزن مورد نظر خود برسند. همچنین باید پرندگان را از یک نژاد یا سویه انتخاب کنید زیرا باعث می شود که آنها از نظر ژنتیکی مشابه باشند و نرخ رشد مشابهی داشته باشند.
نکته مهم دیگر این است که در طول دوره پرورش، دسترسی همه جوجه ها به غذا، آب و گرما یکسان باشد. این مسئله کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که همه جوجه ها با سرعت مشابهی رشد می کنند. و همزمان به وزن مورد نظر خود می رسند و همینطور مهم است که وزن هر جوجه را به صورت جداگانه کنترل کنید تا مشکلات سلامتی یک پرنده قبل از تبدیل شدن به مشکل برای کل گله به سرعت برطرف شود.
عوامل تاثیرگذار بر یکنواختی در گله های گوشتی
عدم یکنواختی در گله جوجه های گوشتی می تواند ناشی از عوامل مختلفی مثل ژنتیک، تغذیه، شرایط محیطی، شیوه های مدیریتی و بیماری باشد. ژنتیک می تواند باعث شود پرندگان سرعت رشد متفاوتی داشته باشند. تغذیه می تواند بر سرعت رشد پرندگان و همچنین اندازه و یکنواختی آنها تأثیر بگذارد، محیط می تواند به دلیل نوسانات دما یا تهویه ضعیف در خانه باعث رشد متفاوت پرندگان شود. اقدامات مدیریتی مانند محدودیت خوراک یا تراکم بیش از حد ممکن است منجر به رشد ناهمگون و یا مشکلات سلامت پرندگان شود. و در نهایت، بیماری میتواند باعث به رشد پرندگان با سرعتهای مختلف و یا مرگ و میر منجر شود.
مهم ترین روش های افزایش یکنواختی گله در طیور
- جوجه مرغوب
انتخاب نژاد مناسب جوجه ها و تهیه آنها از یک جوجه کشی معتبر به اطمینان از یکنواختی گله جوجه های گوشتی کمک می کند.
- تغذیه مناسب:
یکنواختی گله با توجه به اینکه یک پرنده هر روز چه می خورد و چه مقدار می خورد شروع می شود، همیشه قبل از ورود جوجه ها، آب و غذای کافی را فراهم نمایید. یک جیره غذایی متعادل برای حفظ یکنواختی در گله ضروری است. تغذیه از یک جیره غذایی با کیفیت که تمام نیازهای تغذیه ای پرندگان را برآورده می کند، به اطمینان از رشد یکسان همه پرندگان کمک می کند.
استفاده از خوراک آماده طیور کاخانه پارس با برند نوین فید با مواد بسیار قابل هضم و با کیفیت خوب و حداقل سطح ضد مغذیها ، بهترین رویکرد برای جلوگیری از عدم یکنواختی طیور درگله است.
علاوه بر استفاده از جیره غذایی مناسب،با فرض اینکه خوراک حاوی تمام مواد مغذی موردنیاز باشد، باید روی رساندن خوراک به هر پرنده، به صورت مساوی تمرکز کنیم.
اگر فضای دانخوری کافی وجود نداشته باشد، رفتارهای غذایی پرخاشگرانه به طیور آموخته میشود. پرندگان تهاجمی تر، پرندگان ترسوتر را کنار می زنند. در نتیجه، پرندگان ترسو به اندازه کافی وزن اضافه نمی کنند و پرندگان پرخاشگر ممکن است بیش از حد وزن اضافه کنند.
برای حل این مشکل باید اقدامات زیر را انجام داد:
- مطمئن شوید که برای هر پرنده به اندازه کافی دانخوری وجود دارد تا جایی برای خوردن پیدا کند.
- هنگام پر کردن دانخوری ها، این کار را در اسرع وقت انجام دهید.
- تا پرندگان فرصتی برای ازدحام یا انباشتگی روی یکدیگر نداشته باشند.
گروه بندی پرندگان:گروه بندی در حالت ایده آل قبل از ۲۸ روزگی، می تواند به ایجاد گله یکنواخت تر کمک کنند. با گروه بندی پرندگانی با وزن و اندازه مشابه، می توانید جیره غذایی و قرار گرفتن در معرض خوراک آنها را تنظیم کنید و یکنواختی گله را بهبود ببخشید.
حفظ شرایط محیطی مناسب:
شرایط نامناسب شروع جوجه ریزی معمولاً از مهمترین عوامل یکنواختی ضعیف است. در طول ۱۰ روز اول، جوجه ها روزانه ۲۰ درصد وزن خود را افزایش می دهند، مشروط بر اینکه مجبور نباشند برای زنده ماندن تلاش کنند. هنگامی که جوجه ها برای زنده ماندن تلاش می کنند، از انرژی موجود برای حفظ عملکردهای حیاتی بدن به جای رشد استفاده می کنند. حفظ دما در محدوده بهینه، به سالم ماندن و رشد یکنواخت گله کمک می کند.
- دمای مناسب:دوره جوجه کشی به خصوص در زمستان همیشه بسیار مهم است. قبل از ورود جوجه ها، گرم کردن پیشاپیش سالن بسیار مهم است. بسته به آب و هوا، منطقه، نوع ساخت و ساز، وضعیت عایق کاری و عوامل دیگر، گرم کردن سالن باید از ۲۴ تا ۷۲ ساعت قبل از ورود جوجه ها به فارم آغاز شود. سنجش دمای کف سالن قبل از قرار دادن جوجه ها برای شروع خوب و یکنواختی بالا، کلیدی است.
دمای کف بتنی باید حدود ۲۸ تا ۲۹ درجه سانتیگراد و دمای بستر ۳۲ درجه سانتیگراد باشد. کف سرد مشکلات زیادی را برای جوجه ها ایجاد می کند. سرما از طریق پا وارد بدن جوجه می شود و در نهایت جوجه روی زمین می نشیندو سطح بزرگی از بدن جوجه در معرض کف سرد قرار میگیرد، در این حالت جوجه از خوردن و آشامیدن خودداری می کند و یکنواختی گله کمتر خواهد شد. کف سرد سالن پرورش، همچنین مسئولِ رشد ضعیف روده و در نتیجه جذب ضعیف مواد مغذی و مشکلات بیشتر سلامت روده هستند. بنابراین به یاد داشته باشید که از پیش گرم کردن سالن هزینه نیست بلکه سرمایه گذاری خواهد بود.
نور مناسب: نیز نقش مهمی در یکنواختی گله دارد. نور باید به طور مساوی در همه نقاط سالن توزیع شود و هیچ نقطه تاریکی وجود نداشته باشد. اگر نور یکنواخت نباشد جوجه های زیادی با رشد کند وجود خواهند داشت. سعی کنید در ابتدا شدت نور ۲۰ لوکس در سطح جوجه داشته باشید. سپس آن را طبق توصیه ها کاهش دهید.
- تهویه مناسب: تهویه در هنگام پرورش بسیار مهم است. اگر تهویه مناسب نباشد آمونیاک و دی اکسید کربن بیشتری وجود دارد که این دی اکسید کربنِ بیشتر و اکسیژنِ کمتر بر رشد جوجهها تأثیر می گذارد و بروز بیماری های تنفسی و در نهایت عدم یکنواختی در گله را افزایش می دهد. سعی کنید سطح دی اکسید کربن را کمتر از ۳۰۰۰ ppm نگه دارید. میزان رطوبت نسبی (RH) در شروع باید ۶۰-۷۰٪ باشد و در صورت عدم وجود RH مناسب جوجه ها به سرعت کم آب می شوند.
نظارت بر سلامت پرنده:
نظارت منظم بر سلامت طیور می تواند به شناسایی مشکلات در مراحل اولیه کمک کند و اجازه می دهد اقدامات اصلاحی قبل از جدی شدن و ایجاد مشکلات قابل توجه در یکنواختی گله انجام شود. مشکلات بهداشتی تأثیر متغیری بر یکنواختی دارد.
قبل از ورود جوجه ها باید تمیز کردن و ضدعفونی به درستی انجام شود تا باکتری یا ویروس، از گله های قبلی وجود نداشته باشد. مواد بستر باید به خوبی ضدعفونی شود، زیرا می تواند سلامت روده را تهدید کنند. استفاده از پروبیوتیک ها می تواند برای میکرو فلور طبیعی و سلامت روده مفید باشد. ۵۰ جوجه از هر کدام از سه مکان مختلف نمونه برداری کنید و با لمس شکم جوجه آزمایش آب و غذا انجام دهید. پس از ۲۴ ساعت جوجه ریزی، بیش از ۹۵ درصد جوجه ها، باید در معده خود مقدار مناسبی غذا و آب داشته باشند. کنترل کوکسیدیوز نیز بسیار مهم است. این بیماری به شدت بر یکنواختی تأثیر می گذارد.
اجرای برنامه های واکسیناسیون:
واکسیناسیون جوجه های گوشتی در برابر بیماری های رایج، میتواند منجر به بهبود سلامت کلی و نرخ رشد یکنواخت در میان گله شود.
عوارض عدم یکنواختی:
عدم یکنواختی در گله جوجه های گوشتی می تواند اثرات منفی متعددی بر سلامت و عملکرد پرندگان داشته باشد. عدم یکنواختی می تواند منجر به افزایش سطح استرس، افزایش رقابت برای غذا و آب و ضریب تبدیل خوراک ضعیف تر شود. FCRبه شدت تحت تأثیر عدم یکنواختی یک گله قرار می گیرد و در نتیجه سودآوری کمتر می شود.
عدم یکنواختی گله همچنین می تواند منجر به افزایش تلفات به دلیل رفتار تهاجمی تر در بین پرندگان و افزایش مشکلات پا به دلیل توزیع نابرابر وزن شود. علاوه بر آن می تواند منجر به کاهش عملکرد کلی گله به دلیل نرسیدن پرندگان به نرخ رشد مطلوب خود شود و در نهایت، عدم یکنواختی می تواند منجر به افزایش خطر شیوع بیماری به دلیل ازدحام بیش از حد و تهویه ضعیف شود. انواع مختلف بیماری های روده ای و سایر بیماری ها به راحتی می توانند گله را آلوده کنند و منجر به خسارات اقتصادی زیادی می شود.
